(( منتديات بنات محافظة حلوان2010 ))
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.
(( منتديات بنات محافظة حلوان2010 ))
(( حـرية )( عدالة )( اجتماعية ))
(( منتديات بنات محافظة حلوان2010 ))
::
(بنات حلوان ازياء موضه)
::
منتدى مطبخ مصرى
ملف كامل .. للمشويات بالصور ..!!!!
كاتب الموضوع
رسالة
Admin
Admin
المساهمات
:
343
تاريخ التسجيل
:
11/02/2010
موضوع: ملف كامل .. للمشويات بالصور ..!!!!
الثلاثاء نوفمبر 16, 2010 4:05 am
كباب الدجاج
المقادير :
2 ملعقة طعام من الصويا صوص
2ملعقة طعام من زيت السمسم
2ملعقة طعام من عصير الليمون
1ملعقة صغيرة من الكمون
1ملعقة صغيرة من الكركم
2ملعقة من الكزبرة المسحوقة
4من صدور الدجاج مقطع الى مكعبات
2 ملعقة طعام من زيت الزيتون
ملح وفلفل اسود
الطريقة :
تخلط جميع المقادير السابقة مع بعض ثم نضيف الدجاج وتمزج جيدا
حتى تتبل جميع قطع الدجاج يغطى المزيج ويوضع في البراد
لمدة ساعة على الاقل ويفضل نقعة طوال الليل
تشك قطع الدجاج في اسياخ وتوضع على الشواة وتشوى ثم تقدم.
أضلاع ضأن معسلة
المقادير :
شرحات من ردف غنم (ستيك)
3 ملاعق كبيرة من الزبدة او المرغرين
ملعقتا طعام كبيرتان من العسل
ملعقتان صغيرتان من الخردل المطحون
ملح وفلفل اسود
الطريقة :
تبلي الشرحات جيدا بالملح والفلفل اخفقي الزبدة حتى تصبح باهتة وبلون الكريما
اخلطي العسل والخردل وتبلي الشرحات بالخليط ثم غطيها وبرديها لمدة ليلة كاملة
اشوي الشرحات فوق مشواة حارة لمدة 5 دقائق لكل جانب
وقدميها مزينة بالبقدونس المفروم
قطع اللحم المشوي
(الكباب)
المقادير :
ساق او شرحات او كتف خروف بدون عظام
زيت زيتون
عصير ليمون
اورجانوا (زعتر)
ملح وفلفل
بهارات مشكلة
بصل صغير
بندورة صغيرة
فطر صغير
فليفلة خضراء
ورق غار
الطريقة :
قطعي اللحم الى مكعبات وضعيه في جاط كبير
اخلطي الزيت وعصير الليمون والزعتر والملح والفلفل والبهارات
ضعي الخليط فوق اللحم وغطية وبردية لمدة 120 دقيقة
وبللي اللحم بالسائل من حين الى اخر
صفي اللحم واحتفظي بالسائل
اغرزي اللحم بالاسياخ مع البصل والبندورة والفطر و ورق الغار
ادهني اللحم بالسائل واشوية لمدة 10-15 دقيقة
قلبي الاسياخ 2-3 مرات اثناء الشوي
وادهني بالسائل عند الضرورة وقدمية مباشرة
اسياخ الدجاج بالليمون
المقادير :
4 صدور من الدجاج مخلية العظام
3 ملاعق طعام من مربى الليم (مربى الليمون الاخضر)lime marmalade
1 ملعقة صغيرة خل ابيض
1\2 ملعقة صغيرة بشر ليمونه
2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون
ملح وفلفل ابيض
الطريقة :
قطعي الدجاج الى شرحات رفيعة بالطول
ضعي الدجاج في جاط كبير وضعي عليه مربى الليمون والخل
وبشر الليمون وعصير الليمون والملح والفلفل الابيض واخلطيهم جيدا
احضري اسياخ الشواء الخشب لكي تحصلي على الشكل الموضح في الصورة
قطعي الدجاج الى شرحات رفيعة وبالطول وضعيها في الاسياخ
محاولة تشكيل حرف بالانجليزي ورصهم بجانب بعضهم يعطيك الشكل الموضح في الصورة
اشوي الدجاج على النار وقلبيها حتى تستوي وقدميها
هذا الدجاج يكون حلو الطعم وذلك بسبب اضافة مربى الليمون اليه الطعم رائع رائع رائع
وعلى ضمانتي جربوها وصحتين وعافية
اسياخ الخضار المشكلة
المقادير :
1 فليفلة حمراء
1 فليفلة خضراء
1 فليفلة صفراء او برتقالية
1 حبة كوسا او Zucchini
4 حبات باذنجان من الحجم الصغير
2 حجم وسط بصل احمر
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
ا سن من الثوم المهروس
1ملعقة كبيرة من الروزماري الطازج او الناشف
ملح وفلفل
الطريقة :
تقطع الخضار الى شرحات متوسطة وتتبل بالليمون
وزيت الزيتون والثوم والروزماري والملح والفلفل
تشك في اسياخ الشواء وتشوى
حتى تصبح الخضار طرية بعض الشئ وتقدم مع المشاوي
وصحتين وعافية
اجنحة الدجاج والذرة
المقادير :
3 ذرة كاملة
12 من اجنحة الدجاج
2 ملعقة صغيرة زنجبيل طازج
5 ملاعق طعام عصير ليمون
4 ملاعق صغار من زيت الذرة
1 ملعقة كبيرة سكر بني
الطريقة :
قطعي الذرة الى قطع دائرية متوسطة
ضعي الذرة بعد تقطيعها مع اجنحة الدجاج وضعي عليهم
الزنجبيل وعصير الليمون وزيت الذرة والسكر البني
وقلبيهم وضعيهم بالاسياخ وعلى الشوي مباشرة مع التقليب
حتى يستوي الدجاج والذرة وقدميها مع البطاطا المشوية
اسياخ الدجاج بنكهة البرتقال
المقادير :
4 صدور من الدجاج المخلي من العظم
1 بصل احمر يقطع الى مربعات كبيرة
2 باذنجان صغير يقطع الى مربعات كبيرة
بشر وعصير ليمونة
بشر وعصير الليم (الليمون الاخضر)
بشر وعصير برتقالة
1 سن من الثوم المهروس
1 ملعقة صغيرة من الاورجانو الناشف
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
الطريقة :
تتبل كل من قطع الدجاج والباذنجان والبصل بالمقادير السابقة
وتشك في الاسياخ وتشوى وتقدم
لحم خروف بالليمون والثوم
أعجبني
لم يعجبني
ملف كامل .. للمشويات بالصور ..!!!!
صفحة
1
من اصل
1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع
الرد على المواضيع في هذا المنتدى
(( منتديات بنات محافظة حلوان2010 ))
::
(بنات حلوان ازياء موضه)
::
منتدى مطبخ مصرى
(( منتديات بنات محافظة حلوان2010 ))
::
(بنات حلوان ازياء موضه)
::
منتدى مطبخ مصرى
انتقل الى:
اختر منتدى
|
|--(بنات حلوان المنتدىالعام)
| |--مـــــــــنتدى ا لــعـــــــــام
| |--(منتدى الدستور المصرى)
| |--منتدى اخبار حلوان
| |--منتدى الخدمه الاجتماعية
| |--منتدى حكيات بنات حلوان
| |--منتدى الترحيب والاجتماعيات
| |--منتدى دردشة ومواضيع عامة
| |--منتدى فضفضة و تجارب
| |--منتدى الا سلامي العام
| |--منتدى تفسير الاحلام
| |--منتدى ترفيه وتسالى
| |--(ثورة 25 يناير فى مصر 2011)
|
|--(بنات حلوان عالم مطبخ حواء)
| |--منتدى الحلويات شرقيه
| |--منتدى مطبخ حواء
| |--منتدى الاسره والصحه
| |--مـنتدى الأناقه و الجمال
| |--منتدى وصفات الطبخ
| |--منتدىمطبخ منال العالم
| |--منتدى الشيف حسن
| |--منتدى قناة الطبخ
| |--منتدى الشيف اسامة
| |--منتدى الشيف شربيني
| |--منتدى الشيف يسري
| |--منتدى فساتين ازياء
|
|--(بنات حلوان اكسسوارحواء)
| |--منتدى اكسسوار موضة
| |--منتدى مكياج تسريحات
| |--منتدى ديكورغرف نوم
| |--مـنتدى الـف ليله وليلة
|
|--(بنات حلوان ازياء موضه)
| |--منتدى عالم حواء العام
| |--منتدى الرجل والاناقه
| |--منتدى عادات وتقاليد
| |--منتدى مشاكل ازواج
| |--منتدى مطبخ مصرى
| |--منتدى ا طب البد يل
|
|--(بنات حلوان ترحيب تعارف)
| |--منتدى ازياء و موضة
| |--منتدى ميكاب و تسريحات
| |--منتدى ملابس البيت
| |--منتدى ا لعناية بالشعر
|
|--(بنات حلوان طرب فن)
| |--منتدى ا لمرأة والطفل
| |--منتدى الاعشاب والطب
| |--منتدى سفر والسياحه
| |--منتدي اخبار مصر
| |--منتدى اخبارالمال و تجاره
|
|--(بنات حلوان اخبارسياحة)
| |--منتدى اخبارا رياضة فى مصر
| |--منتدى دورى ابطال اوروبا
| |--منتدى سيارات دراجات نارية
|
|--(بنات حلوان ادباءمصريين)
| |--منتدى إبداعات الأعضاءالأدبية
| |--منتدى قصائد همس قومى
| |--منتدى شعر خواطر الاعضاء
| |--مـنتدى قصص روايات حكايات
| |--مـنتدى ركن صفحات مكـشوفـة
|
|--(بنات حلوان العاب الغازنكت)
| |--منتدى العاب عامه
| |--منتدى المسابقا ت لعامه
| |--مـنتدى صوركاريكا تير مناظر
| |--منتدى نكت طرائف بنات
| |--منتدى افلام كرتون سبيس تون
| |--مـنتدى مقـالب مضحكة و جوال
|
|--(بنات حلوان شكاوى وطلبات)
| |--منتدى المواضيع المكرره
| |--منتدى حلول للمشاكل
| |--مـنتدى صوت الاعضاء خدمات
|
|--(بنات حلوان العاب كمبيوتر)
| |--منتدى برامج مجانية تحميل
| |--منتدى العاب فلا ش تحميل
| |--منتدى نغمات موبا يل رسائل
| |--منتدىفوتوشوب تصميم جرافيكس
|
|--(منتديات الرياضة العلاميه)
| |--مـــــــــنتدى الريــــــاضى
| |--مــــنتدى الكورة اوروبا
| |--مــــنتدى الكرة المصرية
| |--مـنتدى دراجات نارية
| |--منتدى المصارعه الحرة
|
|--( منتديات الأناقة و الجمال )
| |--منتدى ازياء و موضة
| |--منتدى قمصان نوم
| |--منتدى ملابس البيت
| |--منتدى ميك اب و تسريحات
| |--منتدى العناية بالشعر
| |--منتدى العناية بالبشرة
| |--منتدى مستلزمات العروسة
|
|--(منتديات الصحة و الرشاقة )
| |--منتدى الرشاقة
| |--منتدى صحة المرأة
| |--منتدى صحة العائلة
| |--منتدى العيادة النفسية
| |--منتدى التنمية البشرية
| |--منتدى الاعشاب والطب البديل
|
|--(منتديات المرءه والمجتمع)
| |--مـــــنتدى العياده الطبية
| |--مـــنتدى حياة اجتماعية
| |--مــنتدى اتغذ ية وصحة
| |--مــــــنتدي الـــمرأه وطفل
| |--مـــــنتدى آ د م وحــ,واء
| |--مــنتدى تكافل اجتماعى
| |--منتدىحياة أسرية سعيدة
| |--منتدى مطبخ عالم حواء
|
|--سلة المهملات