(( منتديات بنات محافظة حلوان2010 ))

(( حـرية )( عدالة )( اجتماعية ))
 
الرئيسيةاليوميةس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 روبيان مع صلصة الطماطم والتمر الهندي للشيف اسامه

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
Admin
Admin


المساهمات : 343
تاريخ التسجيل : 11/02/2010

مُساهمةموضوع: روبيان مع صلصة الطماطم والتمر الهندي للشيف اسامه    الأربعاء ديسمبر 01, 2010 5:16 am

روبيان مع صلصة الطماطم والتمر الهندي للشيف اسامه
المكونات
روبيان (جمبري) مُقشر مع ترك الذيل خردل (مسترد) مطحون قرنفل مطحون كسبره جافه مطحونة كمون بودرة كركم مطحون ملح فلفل شطة زيت جوز هندبصل مفروم ناعم زنجبيل مفروم ناعم فلفل أخضر حامي مفروم (أختياري)
تمر هنديمُركزصلصة طماطمعصير طماطم حليب جوزالهند مرق
الطريقة
-يُخلط الخردل المطحون معالقرنفل و الكسبره و الكمون والكركم والملح والفلفل والشطة، ثم يُدعك و يُتبل به الروبيان، ويُحمر في قليل من الزيت مع التقليب و نقوم بتسويته نصف تسوية .
لعمل الصلصة يُخلط البصل مع الزنجبيل في سلطانية، و يُضاف الفلفل الأخضر و التمرالهندي و صلصة الطماطم و عصير الطماطم مع التقليب حتى تتداخل كل المكونات
تُضاف صلصة الطماطم و التمر هندي إلى الروبيان مع التقليب
يضاف لبن حليب جوزالهند والمرق مع التقليب، ثم تُترك المكونات على نار هادئة حتى ينضج الروبيان . يُرفع الروبيان من الصلصة ، و تُترك الصلصة على نار هادئة حتى تتركز
- يقدم الروبيان مع صلصة الطماطم والتمر الهندي مع أرز أبيض مطهو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://panathelwan.yoo7.com
 
روبيان مع صلصة الطماطم والتمر الهندي للشيف اسامه
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
(( منتديات بنات محافظة حلوان2010 )) :: (بنات حلوان عالم مطبخ حواء) :: منتدى الشيف اسامة-
انتقل الى: