موضوع: الشرمبى بطريقة الشيف شربينى الأربعاء ديسمبر 01, 2010 5:19 am
الشرمبى بطريقة الشيف شربينى
اذيكم يا حلوييييييييين عملت الجمبرى بطريقة الشيف شربينى
"صنية الجمبررررررررررررررررى"
الطريقة شفتها فى قسم الشيف شربينى و طبقتها وطلعت جميلة ماشاء الله وعملت جمبها رز بلجمبرى وسلطة طحينة وسلطة خضراء """""""""""""""""""""
جمبرى بقشرة وملح فلفل الوان جزر مبشور توم لمون شرايح كرفس طماطم شرايح وبصل شرايح و كمون ........................................ نحط في طاسة شويت زيت والبصل والفلفل الشرايح والجزر والتوم والطماطم والكرفس والكمون وتوم ونشوحهم ونحطهم على جمب
فى طاسة اخرى نحط شوية زيت ونحط الجمبرى بقشرة وطماطم شرايح وفلفل شرايح وملح وكمون وتوم ونسبهم على نار هادية ربع ساعة نقلبهم لحد لما الجمبرى يغير لونة
وبعدين نجيب صنية ونحط فيها ورق فويل ونحط الجمبرى فيها ونحط عليها المكونات اللى فى الطاسة التانية ونقفل الفويل ونحطها نص ساعة فى الفرن ونطلعها ونقلبها على بعض
وعملت رز بلجبمرى
قشرت شوية جمبرى وشوحتهم فى بصلة ولما غير لونه حطيت علية ماء ولما غلى حطيت الرز والملح