(( منتديات بنات محافظة حلوان2010 ))

(( حـرية )( عدالة )( اجتماعية ))
 
الرئيسيةاليوميةس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 بصوا شوفوا دجاج تكا الجميل ومعاه حاجات اجمل من ايد

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
Admin
Admin


المساهمات : 343
تاريخ التسجيل : 11/02/2010

مُساهمةموضوع: بصوا شوفوا دجاج تكا الجميل ومعاه حاجات اجمل من ايد   الأربعاء ديسمبر 01, 2010 5:25 am

بصوا شوفوا دجاج تكا الجميل ومعاه حاجات اجمل من ايد katkota
ازيكم ازيكم انا جاية اقولكم علي اكلة تحفة
كنت قاعدة في يوم من الايام قدام التليفزيون وشوفت ايه
خير اللهم اجعله خير
الشيف يسري
طبعا كلنا عارفينه
بيعمل ايه
دجاج تكا
فقولت يابت ايه متعمليها وهي سهلة ومش بتاخد وقت
وهو تغيير لجوزك حبيبك
قولت هعملها ولو طلعت حلوة هقول للفتوكات عليها
وفعلا طلعت
خير اللهم اجعله خير
جمييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييلة قووووووووووووووووووووووووووووووووووووووي

اقولك بقا
المقادير
انا جبت صدرين فراخ وقطعتهم قطع صغيرة وحطيت عليهم بهارات التكا اللي هي ايه يابنات
هي م ص كمون* م ص كزبرة * 1/2 م ص حبهان ناعم* م ص زنجبيل ناعم
* 1/4 م ص كركم * 1/4 م ص بابريكا* م ص توم بودره * 2م ص عصير ليمون
* 2م ك ماء البصل * 2م ك صلصة طماطم * 4 م ك زيت زيتون * علبة زبادي
*وملح وفلفل

خلط الفراخ مع البهارات وهيلا بيلا علي فين ياحلوين علي التلاجة ليلة كاملة
شوفتوا الفراخ والخلطة شكلهم ازاي
مفيش اي ملامح للفراخ ياحرااااااااااااام
وتاني يوم جبتها وحطيتها في الصينية متغلفة بورق الومنيوم وعلي الفرن

وغطتها ودخلتها الفرن بالسلامة لحد ماتستوي
قولت بقا استريح شويه صغيرين واعمل العيش البوري
عملته ازا ي 3ك دقيق وم ص ملح م ص سكر 1/2 م ص بيكنج بودر و3 م زيت وكله علي بعضه واعجنهم بشوية ميه دافيه لحد ما العجينة تلم معايا ومتلزقش
وبعدين ايه بقي
سبتها ربع ساعة وقطعتها كور صغنتوتة
وسبتها تاني 1/4 ساعة تانيين
وبعدين جبتها وفرد كل كورة زي الرغيف وتكون رقيقة شوية مش تخينة وقلبوظة
وخلصتهم فرد وروحت اريح شوية
وجبت الزيت وحطيته علي النار واستنيته لحد ما سخن وحطيت العيش فيه
اول ما بيتحط تلاقيه تنفخ وهش وبالكبشة تحطي زيت علي الوش يتحمر كمان وبعدين نطلعه والزيت ينشف منه وناكلهه هم المم اقولكم انا كلت واحد وانا بقلي الباقيين من حلاوته مستنتش


وعملت كمان بطاطس بالفرن انما ايه حكاية
جبت البطاطس وقشرتها وقطعتها طولي وحطيت عليها شوية زيت وملح وفلفل وبابريكا وسبتهم يجي نصف ساعة اوساعة
ودخلتها الفرن تستوي هي كمان


وبعد ما الفراخ والبطاطس يستوا شغلت عليهم الشواية علشان يحمروا شوية
وكدا خلاص ياحلوين
وجبتلكم طبق للي هترد عليا

كنتم مع الفراخ وkatkota
الي اللقاء في حلقة جديدة
ونلقاكم علي خير باذن الله
ونتمني ان نكون اسعدناكم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://panathelwan.yoo7.com
 
بصوا شوفوا دجاج تكا الجميل ومعاه حاجات اجمل من ايد
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
(( منتديات بنات محافظة حلوان2010 )) :: (بنات حلوان عالم مطبخ حواء) :: منتدى الشيف يسري-
انتقل الى: