السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
دي اول مره أشارك بموضوع في الحلويات بالصور
وياريت تتقبلوه مني
لاني عارفه ان الصور مش اوي
الطريقه هي
ليالي لبنانبس بأفتكاسه من أختكم
المقادير:
كوب سكر خشن
كوب
سميد4 كوب لين
3 ورقة فانيليا
باكو جيلي ( الافتكاسه)
الطريقه
دي المقادير الاولي
بنحطهم علي النار مع بعض ومعاهم الفانيليا بالشكل ده
ومع استمرار التقليب زي المهلبيه بالضبط
بتبدأ تتقل كده
اول ما تبدأ تغلي نطفي عليها هيكون القوام كده مضبوط
ونحطها في صينيه
الصينيه دي طلعت صغيره علي المقدار فنقاتها لصينيه اكبر
اللي هي دي
وكده خلصنا المرحله الاولي
دلوقت نسيبها تبرد ونكون محضرين الجيلي ويكون بارد برده
واقولكم تحطوه ازاي من غير ما يخرم الطبقه دي
هتحطي معلقه كبيره فوق سطح الطبقه وتنزلي
الجيلي براحه فوق المعلقه
ونغطي الصينيه كلها كده
وتسيبيها في التلاجه فتره
وكل ما قعدت كل ما بقت احسن
ودي شكلها بعد ما اتقطعت
وللعلم الطريقه الاصليه بدل الجيلي بتحطي قشطه علي الوش ومكسرات
بس انا عجبتني بالجيلي اكتر
وبالهنا والشفا