(( منتديات بنات محافظة حلوان2010 ))
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

(( منتديات بنات محافظة حلوان2010 ))

(( حـرية )( عدالة )( اجتماعية ))
 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 طبقك على ذوقك

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
Admin
Admin



المساهمات : 343
تاريخ التسجيل : 11/02/2010

طبقك على ذوقك Empty
مُساهمةموضوع: طبقك على ذوقك   طبقك على ذوقك Icon_minitimeالثلاثاء ديسمبر 04, 2012 12:36 am

ألسلام عليكم ورحمة الله وبركاته

ويسعد صباحكم ومسائكم بكل خير

يسعدني أن أشارك في هذه ألمسابقه ألجميله و أشارك أخواني وأخواتي في
*طبقك على ذوقك*

وهوعباره عن حلا... حبيت أقدم أشي خفيف ولطيف طبعا على ألمعده, وما هو دسم كثير وألحلو فيه ما أستخدمت ألطحين, وطعمه طيب كثير وشكله كمان حلو, وانتي تتحكمين في تزيينه مواده كثير قليله بس اله خطوات عديده وأسمه...
*ألجاتوه ألأسفنجي *

وألحين أبدء بمقادير ألجاتوه
طبقك على ذوقك 116359


ألمقادير ...7 بيضات ...100غم سكر...200غم نشا...50 غم زيت نباتي أو زبده... 50 غرام حليب بودره...معلقه بيكنج باودر ومعلقه فانيلا
ملاحظه... ودووم كاسة الماي تساوي تقريبا 200 غم ومعلقة ألأكل تساوي 10 غم تقريبا.

مقادير ألحشوه

طبقك على ذوقك 116361

قطع كيك جاهز 250 غرام...100ملم عصير برتقال....150 غم جوز هند...30 غم كاكاو

مقادير ألتزيين
طبقك على ذوقك 116371


4 مغلفات كريمه بيضاء...2 مغلف كريمه على فراوله....وحلوى ألجلي...250غم فزدق حلبي ..وشرائح ألأناناس
ودووم لكل مغلف كريمه 100ملم حليب.

طريقة ألعمل
طبقك على ذوقك 116362


نخلط 7بيضات مع نصف كمية ألسكر ألموجود, ونستمر بخلطه با ألخلاط لمدة 7 دقائق بدون توقف حتى يتكاثف .
ثم نظيف باقي ألسكر وكمية ألزيت ونخفقه لمدة دقيقتين أضافيتين.
طبقك على ذوقك 116363


ننخل ألنشا مع ألفانيلا والبيكنج باودر ونضعه على خليط ألبيض ونقلبه برفق حتى يتجانس.
طبقك على ذوقك 116367


ندهن ألصينيه بقليل من ألزيت ونرش بعض من ألنشا عليه,ونضع ألخليط فيها ومن ثم يوضع في ألفرن
على درجة حراره 160 مئويه لمدة 40 دقيقه ..يجب عدم فتح ألفرن خلال هذه ألمده.
طبقك على ذوقك 116368


ونعمل واحده ثانيه على نفس ألمقادير والتعليمات لكي يصبح طبقتين ألجاتوه.
طبقك على ذوقك 116369


وهنا جهزة أول صينيه وألثانيه تقريبا جاهزه ونتركه ليبرد.

طريقة عمل ألحشوه
طبقك على ذوقك 116360


نقوم بتفتيت قطع ألكيك ونضع عليها جوز ألهند وألكاكاو وعصير ألبرتقال ونعجنه حتى يصبح عجين متجانس.
طبقك على ذوقك 116364


طريقة عمل ألكريمه


نفرغ 4 مغلفات ألكريما فوق 400 ملم حليب بارد ونخفقه من 5 الى 7 دقائق حتى يتكاثف,وكريمه ألفراوله نفس ألشي.
طبقك على ذوقك 116366
طريقة ألتزيين وبأختصار
طبقك على ذوقك 116374


هنا نضع طبقه من ألكريمه البيضاء وفوقها من ألحشوه ألمعجونه على قالب ألجاتوه ونضع ألقالب ألآخر فوقه

طبقك على ذوقك 116357
ونزينه با الكريمه البيضاء ونلصق ألفزدق ألحلبي عليه من ألجوانب ونرسم بكريمه ألفراوله ألي نبيه
ونزينه بشرأئح أللأناناس وحلوى ألجلي.

طبقك على ذوقك 116370

وأخير جهز قالب ألجاتوه وزينته, وهنا حاب احكي شغله مهمه أنا أشتركت وما عيني على ألفوز كل ألي يهمني
ترك بصمه وأثر في منتدى عبير, وأهدي هذا ألقالب للجميع وخصوصا ألكاتبه ساندرا وألمشرف ألعام بدر ألعلا
وألمراقبه روح مشرقه ,وعنجد طعمه طيب وخفيف واتمنى تجربوه .
طبقك على ذوقك 116373

حبيت رسم ألشعار ألخاص في ألمنتدي محبه في ألمنتدى وأعضائه جميعا .
طبقك على ذوقك 116365


يا رب ينال أعجابكم ويرتقي لحسن ذووقكم ودومت بكل خير وعافيه تحياتي لكم .
رؤى
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://panathelwan.yoo7.com
 
طبقك على ذوقك
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
(( منتديات بنات محافظة حلوان2010 )) :: (منتديات المرءه والمجتمع) :: منتدى مطبخ عالم حواء-
انتقل الى: