Admin
Admin
المساهمات : 343
تاريخ التسجيل : 11/02/2010
 | موضوع: شيش طاووق الخضروات لمنال العالم  الأربعاء ديسمبر 01, 2010 4:40 am | |
| 4 قطعه كبيره دجاج فيليه-
خليط النقع:
2معلقه كبيره زيت زيتون-2 معقه كبيره خل-2 معلقه كبيره خل بالسميك-2معلقه كبيره صلصة طماطم-كوب زبدي-معلقه كبيره بابريكا-معلقه صغيره ملح-1/4 معلقه صغيره فلفل اسود-1/2 معلقه صغيره كركم-معلقه صغيره كزبره ناعمه-معلقه صغيره كمون-معلقه صغيره شطه-معلقه صغيره زنجبيل مطحون
الخضروات:
حبه متوسطه فلفل احمر حلو مكعبات-حبه متوسطه فلفل اخضر مكعبات-حبه متوسطه فلفل اصفر مكعبات-12 حبة طماطم صغيره
الطريقه:
قطعي الدجاج إلى مكعبات صغيرة.
________________________________________
2. أحضري كيس نايلون سميك، ضعي الزيت، الخل، خل البلسمك، معجون الطماطم، الروب، البابريكا، الملح، الفلفل، الكركم، الكزبرة، الكمون، الشطة، والزنجيل.
________________________________________
3. أضيفي قطع الدجاج، أقفلي الكيس جيدا و حركيه لتتغطى قطع الدجاج بالخليط تماما.
________________________________________
4. ضعي الكيس في طبق ثم ضعيه في البراد طوال الليل، مع تحريك الكيس لتقليب المكونات في داخله من وقت لآخر.
________________________________________
5. سخني مقلاة واسعة على نار متوسطة.
________________________________________
6. وزعي قطع الدجاج و مكعبات الفلفل الملون والطماطم بالتبادل في أسياخ خشبية حسب العدد الذي تفضلين
________________________________________
7. ضعي الأسياخ مباشرة على المقلاة الساخنة وقلبي على جميع الجهات إلى أن ينضج الدجاج و تتحمر الخضروات.
________________________________________
8. ضعي الخس أو البقدونس المفروم في طبق تقديم و وزعي الشيش طاووق عليه و قدميه مباشرة. | |
|
