(( منتديات بنات محافظة حلوان2010 ))
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

(( منتديات بنات محافظة حلوان2010 ))

(( حـرية )( عدالة )( اجتماعية ))
 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 جبتلكم يا بنات حبه وصفات من برنامج عباسيات الى بيجى على فتافيت....

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
Admin
Admin



المساهمات : 343
تاريخ التسجيل : 11/02/2010

جبتلكم يا بنات حبه وصفات من برنامج عباسيات الى بيجى على فتافيت....  Empty
مُساهمةموضوع: جبتلكم يا بنات حبه وصفات من برنامج عباسيات الى بيجى على فتافيت....    جبتلكم يا بنات حبه وصفات من برنامج عباسيات الى بيجى على فتافيت....  Icon_minitimeالأربعاء ديسمبر 01, 2010 5:04 am

جبتلكم يا بنات حبه وصفات من برنامج عباسيات الى بيجى على فتافيت....
جبتلكم يا بنات حبه وصفات من برنامج عباسيات الى بيجى على فتافيت....  1

طريقة عمل الشركسية

جبتلكم يا بنات حبه وصفات من برنامج عباسيات الى بيجى على فتافيت....  6



جبتلكم يا بنات حبه وصفات من برنامج عباسيات الى بيجى على فتافيت....  Amal-shaksiya

المكونات
- ديك رومى أبيض.
- عين جمل.
- عيش توست.
- سمن بلدى.
- كسبرة مطحونة.
- ثوم و بصل مفروم ناعم.
- طماطم.
- جزر.
- بصل ترانشات.
- كرفس.
- ملح , فلفل أسود , حبهان , ورق لورا ,بهارات , زعتر , ليمون , برتقال مبشور ,ليمون , شوربة فراخ , أرز.


طريقة التحضير
طريقة تسوية الديك :-
- يغسل الديك جيدا ُ ثم يتبل بالبصل المفروم والثوم والبهارات و الكرفس و الملح والفلفل الاسود والليمون والبرتقال المبشور .
- يتم تحضير إناء كبير ونضع فيه البصل المقطع ترانشات والطماطم والجزر والبهارات والملح والفلفل وورق اللورا ,ونضيف اليه عدد 8 أكواب ماء , ثم نضع الديك عليهم وندخلهم الفرن ونغطيهم ويترك الديك للتسوية فى فرن درجة حرارته 350 درجة مئوية لمدة ثلاث ساعات.
طريقة عمل صلصة الجوز :-
- يفرم مقدار عين الجمل جيدا .
- يفرم العيش التوست جيدا و يخلط مع عين الجمل المفروم.
- يوضع فى إناء البصل المبشور الناعم وملعقة صغيرة من الثوم و2 ملعقة سمن بلدى وملعقة كسبرة مطحونة ثم يحمر جيدا.
- تضاف الشوربة اليه ويوضع على النار لمدة 3 دقائق الى ان ينضج.
طريقة التقديم :-
تقطع شرائح من الديك الرومى ونضعها على الارز ويقدم معها صوص الجوز.

جبتلكم يا بنات حبه وصفات من برنامج عباسيات الى بيجى على فتافيت....  6
اللازانيا

جبتلكم يا بنات حبه وصفات من برنامج عباسيات الى بيجى على فتافيت....  Lazannia
المكونات- عجينة لازانيا تتكون من التالى : ( دقيق و بيض و سبانخ ) , تفرد العجينة فى ماكينة اللازانيا الخاصة بها .
- لحم معصج بالبصل و التوابل .
- 50 جم جبنة جودة.
- 150 جم جبنة موتزريلا .
- 100 جم صوص باشميل .
طريقة التحضير- يوضع مقدار الباشميل (ملعقة كبيرة) فى طاجن فخار .
- يضاف جزء من اللحم العصاج , مع جزء من كلا من الجبنة الموتزريلا و الجبنة الجودة.
- يوضع طبقات من الجبنة و العصاج و اللازانيا ( العجينة المفرودة) , حوالى 3 أو 4 طبقات.
- يغطى الطاجن بالباشميل و الجبنة ( الجودة و الموتزريلا ) ,وتدخل الفرن .
جبتلكم يا بنات حبه وصفات من برنامج عباسيات الى بيجى على فتافيت....  6
طبق الكفتة الشامى

جبتلكم يا بنات حبه وصفات من برنامج عباسيات الى بيجى على فتافيت....  Kufta


المكونات
- كيلوجرام لحمة مفروم ناعم .
- ملح .
- فلفل أسمر .
- بصل مفروم ناعم .
- بقدونس مفروم ناعم .
- ربع كيلو جرام فلفل أخضر (مقطع حلقات).
- جوزة الطيب ( مطحونة) .
- ربع كيلو جرام طماطم ( مقطعة حلقات ).


طريقة التحضير
- يضاف مقدار البصل المفروم و البقدونس المفروم الى مقدار اللحم المفروم , ويضاف الى الخليط السابق كمية التوابل ( الملح والفلفل وجوزة الطيب ) .
- تخلط المكونات جميعا جيدا حتى تصبح عجينة متجانسة تماما.
- نبدأ فى تقطيع العجينة على شكل اصابع متوسطة الحجم أو على شكل دوائر.
- ترص أصابع الكفتة على الشبكة الحديدية لشواية الفحم .
- ترص فوق الكفتة حلقات الطماطم وحلقات الفلفل الرومى .
- تترك حتى تنضج ثم ترفع من الشواية وتقدم فى وعاء التقديم المزين بالبقدونس .
جبتلكم يا بنات حبه وصفات من برنامج عباسيات الى بيجى على فتافيت....  6
كشري



جبتلكم يا بنات حبه وصفات من برنامج عباسيات الى بيجى على فتافيت....  Koshary1
المكونات
أرز مسلوق
معكرونة مسلوقة
عدس
تقلية
حمص حب
صلصة
شطه
بصل
صلصة
طشة
دقة


طريقة التحضير
طريقة عمل الصلصة:
تغسل الطماطم ثم تعصر ونصفى.
نضعها على النار مع قليل من الزيت لمدة ربع ساعة.
طريقة عمل الطشة:
يوضع بعض الثوم المفروم في القليل من الزيت على النار لمدة نصف ساعة.
تضاف الطشة على الصلصة ثم يضاف المزيج من البهارات (الكمون، ك***ة نشفة، جوزة الطيب، فلفل أبيض وورق اللورى)

طريقة عمل الدقة:
ثوم مهروس + ك***ة فى خل أبيض.
تخلط كل المكونات ويصبح لدينا طبق من الكشري الشهي

جبتلكم يا بنات حبه وصفات من برنامج عباسيات الى بيجى على فتافيت....  6جبتلكم يا بنات حبه وصفات من برنامج عباسيات الى بيجى على فتافيت....  6

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://panathelwan.yoo7.com
 
جبتلكم يا بنات حبه وصفات من برنامج عباسيات الى بيجى على فتافيت....
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» رد: وصفات فتافيت حورية المطبخ فتافيت الحلويات السكريات الكعك الكاتو كيك حلاوة بسكويت
» وصفات فتافيت حورية المطبخ فتافيت الحلويات السكريات الكعك الكاتو كيك حلاوة بسكويت تارت
» تحميل مجله فتافيت عدد نوفمبر2010
» مجلة فتافيت الرمضانية عدد رمضان 2010
» أشهي اكلات عيد الاضحي المبارك من فتافيت

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
(( منتديات بنات محافظة حلوان2010 )) :: (بنات حلوان عالم مطبخ حواء) :: منتدى قناة الطبخ-
انتقل الى: